Huîtres en gelée de cidre au gingembre

Des noix de saint-jacques lardées, embeurrée de chou aux marrons, voici un plat très festif, pour saluer l’arrivée de la saison des saint-jacques. Un avant goût des fêtes. La saint-Jacques, j’adore associée au chou peut paraître surprenant mais en fait l’association est parfaite.

Un poulet aux noix de cajou, une délicieuse recette chinoise où tous les ingrédients sont cuits à part et réunis à la fin pour un dernier coup de feu. Encore une envolée de saveurs pour les papilles. Ce plat est parfait pour fêter le Nouvel An chinois.

Je vous propose de réaliser une recette pour les fêtes de fin d'année, une bûche de noël mais celle-ci sera salée, au saumon frais et aux crevettes. Quelle entrée gourmande et originale pour une table de noël ou pour un repas de famille. Vos invités vont adorer !