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Huîtres plates au granité de cidre et à la pomme verte
Huîtres plates au granité de cidre et à la pomme verte

Huîtres au granité de cidre et à la pomme verte

La perle de Marie-Jo La perle de Marie-Jo
Facile
Préparation : 15 min

Ingrédients

2 personnes
24 huîtres plates de Cancale by La Perle de Marie
Jo
6 cl de sirop de gingembre à défaut de pamplemousse
2 citrons verts non traités
30 cl de cidre
1 échalote
1 pomme verte (granny smith)
Poivre blanc du moulin
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Râpez le zeste d’un citron puis pressez le jus des 2 citrons.
2Mélangez le sirop avec le zeste, le jus de citron et le cidre.
3Versez dans un grand plat creux et placez au congélateur.
4Quand le granité commence à prendre, grattez-le régulièrement.
5Ciselez l’échalote, émincez la pomme en fins bâtonnets.
6Parsemez les huîtres plates de poivre et d’échalote, de granité, puis de bâtonnets de pomme et servez immédiatement.

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Découvrez nos délicieuses huîtres plates sous une forme nouvelle avec notre recette d'huîtres au granité de cidre et à la pomme verte.

Voir la recette
cidre granité huîtres pomme verte
Recette ajoutée le 13/10/22  - Mise à jour le 08/11/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Huîtres au granité de cidre et à la pomme verte

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une musique partagée par Philou Loyen pour accompagner une recette de huîtres au confit d'agrumes et glen moray.

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