La salade de la semaine. Vous pouvez la compléter de dés de fromage, de tomates, de thon…
Profitez des haricots verts tant qu’ils sont sur les étals des producteurs.
J’ai choisi un assaisonnement que je fais de plus en plus à base d’huile de colza, de tamari, de moutarde, de curcuma et de poivre. C’est un vrai cocktail santé.
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Une musique partagée par Chef Simon pour accompagner une recette de salade de rougets et topinambours confits.
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