Puisque nous sommes en période de fête on ne se prive pas car il faut des petites crevettes grises qu'on pêche beaucoup dans la mer du Nord et qu'on appelle aux Pays-Bas la crevette hollandaise. En Belgique on les appelle le caviar de la mer du nord. Décortiquées elles sont relativement chères, mais pourquoi ne pas les décortiquer vous-même pour économiser sur la dépense ?
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Christopher Humbert pour accompagner la recette Ravioles d’huîtres et crevettes au curry de Madras.
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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
À écosser ou mange-tout, on profite de la courte saison de ce légume printanier.
Fèves, haricots, lentilles, pois, soja : faites votre choix !
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