Le meilleur de la cuisine hollandaise en recettes faciles et généreuses
La cuisine hollandaise est une cuisine copieuse, simple et savoureuse, une cuisine de terroir qui sait mettre en valeur les ingrédients de qualité issus à la fois de l'agriculture très présente dans ce pays, et de la pêche, activité économique particulièrement importante.
Parmi les nombreuses spécialités hollandaises, faites connaissance sans plus attendre avec le hutspot, le stamppot ou encore les poffertjes, des plats et desserts plus faciles à déguster qu'à épeler !
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Zoervleisj - viande de bœuf marinée dans du vinaigre de vin blanc
Clementine - Une recette de viande de bœuf mijotée dans des épices et du vinaigre
Salade de pommes de terre nouvelles
Clementine - Une salade proposée par un chef étoilé Michelin néerlandais
Moules de zélande à la sauce au vin blanc
Clementine - Une recette d'un chef néerlandais étoilé Michelin. Vous pouvez bien sûr remplacer les moules de Zélande par des moules françaises
Les meilleurs pois capucins d'amsterdam
Clementine - On ne trouve pas de pois capucins en France, mais personne ne vous dira rien si vous les remplacez par des haricots rouges
Appeltaart d'amsterdam comme au café winkel
Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - La meilleure appeltaart au monde ! Celle du café Winkel à Amsterdam. Je crois vraiment avoir "craqué " cette recette secrète. Ici en version moins sucrée .
Petites crêpes hollandaises
Simple & Gourmand - Les petites crêpes hollandaises (poffertjes) sont de petites bouchées moelleuses, légèrement caramélisées et idéales pour un petit déjeuner, un goûter ou un brunch. Pour cette recette, j’ai utilisé : Une plaque à petites bouchées de mon...
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