Le meilleur de la cuisine hollandaise en recettes faciles et généreuses

Stamppot fait maison
La hollande est le plus gros exportateur de fromages au monde. Photo par K. B. R..

La cuisine hollandaise est une cuisine copieuse, simple et savoureuse, une cuisine de terroir qui sait mettre en valeur les ingrédients de qualité issus à la fois de l'agriculture très présente dans ce pays, et de la pêche, activité économique particulièrement importante.

Parmi les nombreuses spécialités hollandaises, faites connaissance sans plus attendre avec le hutspot, le stamppot ou encore les poffertjes, des plats et desserts plus faciles à déguster qu'à épeler !

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Zoervleisj - Viande de bœuf marinée dans du vinaigre de vin blanc
Zoervleisj - viande de bœuf marinée dans du vinaigre de vin blanc

Clementine - Une recette de viande de bœuf mijotée dans des épices et du vinaigre

Frites
Frites

Clementine - Une recette de frites d'un chef néerlandais 2 étoiles Michelin

Chou farci au four
Chou farci au four

Clementine - Une autre façon de farcir un chou

Hutspot
Hutspot

Clementine - Un plat d'hiver néerlandais

Chou Kale au four
Chou kale au four

Clementine - Une recette de la cuisine néerlandaise

Salade de pommes de terre nouvelles
Salade de pommes de terre nouvelles

Clementine - Une salade proposée par un chef étoilé Michelin néerlandais

Moules de Zélande à la sauce au vin blanc
Moules de zélande à la sauce au vin blanc

Clementine - Une recette d'un chef néerlandais étoilé Michelin. Vous pouvez bien sûr remplacer les moules de Zélande par des moules françaises

Chowder au maquereau fumé
Chowder au maquereau fumé

Clementine - Une soupe onctueuse au maquereau

Les meilleurs pois capucins d'Amsterdam
Les meilleurs pois capucins d'amsterdam

Clementine - On ne trouve pas de pois capucins en France, mais personne ne vous dira rien si vous les remplacez par des haricots rouges

Stamppot
Stamppot

Oh la gourmande - Cuisine du Pays bas.

Appeltaart d'Amsterdam comme au café Winkel
Appeltaart d'amsterdam comme au café winkel

Valérie du blog 1,2,3...Dégustez ! - La meilleure appeltaart au monde ! Celle du café Winkel à Amsterdam. Je crois vraiment avoir "craqué " cette recette secrète. Ici en version moins sucrée .

Petites crêpes hollandaises
Petites crêpes hollandaises

Simple & Gourmand - Les petites crêpes hollandaises (poffertjes) sont de petites bouchées moelleuses, légèrement caramélisées et idéales pour un petit déjeuner, un goûter ou un brunch. Pour cette recette, j’ai utilisé : Une plaque à petites bouchées de mon...

Voir toutes les recettes de cuisine hollandaise...

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