Les poffertjes sont des mini crêpes hollandaises, un peu entre les blinis et les pancakes, très moelleuses que l'on peut déguster en salé ou en sucré. Il existe la poêle exprès pour les préparer mais vous pouvez bien sûr les réaliser sans.
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Réalisez ces petites crêpes hollandaises en compagnie de Alicia Keys & Jay Z avec Empire State of Mind
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