Broodje haring ou burger au hareng cru

Broodje haring

Name: Broodje haring
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 1 personne
Cuisine: sandwich
Ingredients: 1 petit pain blanc rond; 1 hareng cru, fumé ou matjes, voir ici; 1 ou deux gros cornichons au vinaigre (type malossol); 1/4 d’oignon blanc coupé en dés; Margarine (pour moi du beurre); Facultatif. C’est ma touche personnelle:; 1 oeuf fermier; 1 c. à s. de crème; 1 c. à c. d’aneth

JE CUISINE DONC JE SUIS

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 3 min

Ingrédients

Pour 1 personne

1 petit pain blanc rond

1 hareng cru, fumé ou matjes, voir ici

1 ou deux gros cornichons au vinaigre (type malossol)

1/4 d’oignon blanc coupé en dés

Margarine (pour moi du beurre)

Facultatif. C’est ma touche personnelle:

1 oeuf fermier

1 c. à s. de crème

1 c. à c. d’aneth

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Ce sandwich est un incontournable de la restauration rapide d’Amsterdam. Vous le trouverez dans toutes les poissonneries et échoppes de vente à emporter. Le broodje haring se compose à la base d’un petit pain (à mi chemin entre le pain au lait et le pain burger) que l’on tartine avec du beurre ou pas et que l'on garnit d’un hareng très frais et cru, d’oignons et de cornichons.

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Recette ajoutée le 30/04/18 - Mise à jour le 04/09/24 .