Sandwich Gatsby, typique de l'Afrique du Sud

Sandwich Gatsby

Name: Sandwich Gatsby
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 personne
Cuisine: sandwich
Ingredients: 1 pain long type Subway; 200g de beignets de calamars; 1 grosse pomme de terre à frites; 1 tasse de vinaigre blanc (environ); 1 bonne portion d’achards du commerce ou maison; Huile de friture; Sel

Typique de l'Afrique du Sud

JE CUISINE DONC JE SUIS

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

1 personne

1 pain long type Subway

200 g de beignets de calamars

1 grosse pomme de terre à frites

1 tasse de vinaigre blanc (environ)

1 bonne portion d’achards du commerce ou maison

Huile de friture

Sel

Convertir les mesures ou températures

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le Gatsby est un sandwich sud-africain originaire de la région de Cape Flats. Il est vendu à emporter dans les échoppes de restauration rapide. Le Gatsby se compose généralement d’un long pain rempli de diverses garnitures selon les vendeurs mais un ingrédient est toujours présent : les frites slap (frites au vinaigre).

Les différentes variétés de Gatsbys utilisent des ingrédients tels que le steak haché, poissons frais, poulet, saucisses de Vienne et beignets de calamars. C’est cette dernière version que j’ai choisie de préparer aujourd’hui.

Voir la recette

achards beignets calamar cuisine du monde cuisine sud-africaine friture sandwich

Publié le 27 avril 2018 à 16h49, Modifié le 26 novembre 2025 à 19h21