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Persillade d'encornets à la plancha

Ode aux céphalopodes

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Risotto calamars et chorizo
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Persillade d'encornets à la plancha
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Recettes des Gourmets

Salade de calamars et gambas
Salade de poulpe
1
Calamars farcis à la provençale
1
Calamar, guanciale et légumes verts
Taboulé d’encornets grillés
Riz aux fruits de mer et légumes
2
Calmars farcis au riz
1
Sandwich Gatsby
Une sélection de recettes créée le 20/07/18  - Mise à jour le 29/08/20 .

Foie gras et terrines maison

Une terrine conçue pour la cuisson du foie gras et autres terrines festives.

Terrine à foie gras Le Creuset Terrine à foie gras Le Creuset

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Frangipane, fruits confits, fèves... Testez vos connaissances sur les galettes et brioches de l'Epiphanie.

Le calamar
Le calamar

Le calamar, un céphalopode décapode marin apprécié aussi bien cru que cuit.

Lâche-moi les basques !
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Entre terre et mer, la cuisine basque n'en finit pas de nous séduire.

Aujourd'hui c'est calamar... di !
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Farci, sauté, grillé ou servi en salade, le calamar est irrésistible.

A la table du capitaine Nemo
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De bonnes recettes aux saveurs iodées qui émoustilleront vos papilles.

Quand y'en a marre...Y'a calamars !
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Encornets, chipirons, supions, tout nous mène aux calamars.

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