Recettes de guanciale

Voici la liste des recettes de guanciale et de pâtes souvent faciles, rapides et économiques - et toujours délicieuses - trouvées parmi toutes les recettes partagées par les gourmets.

Cliquez sur le titre ou la photo d'une recette de guanciale et de pâtes pour la consulter.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Spaghetti à la carbonara
Spaghetti à la carbonara

Ma version de la recette des spaghetti carbonara, sans crème.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Sauce carbonara italienne
Sauce carbonara italienne

Passion Pâtes  -  La seule et l'unique... Cette sauce carbonara ravira tous les amoureux de la pasta !

Bucatini all'Amatriciano
Bucatini all'amatriciano

Clementine  -  Envie de Bucatini all'Amatriciano ? Découvrez cette recette de bucatoni et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Raviolis géants aux bettes
Raviolis géants aux bettes

Isabelle  -  Mes parents ont un potager magnifique, à chaque fois que je passe chez eux je ne peux m'empêcher de chiper des légumes. Je suis rentrée à la maison cette fois avec une énorme brassée de bettes. Tour du frigo, quelques tranches de guanciale...

Sauce carbonara italienne
Sauce carbonara italienne

Twinsribbons  -  Vous avez déjà goûté à la vraie sauce carbonara, la vraie, celle de la cuisine italienne et vous aimeriez la refaire chez vous ? Découvrez la recette de la sauce carbonara d'une mama italienne qui...

Spaghetti à la carbonara
Spaghetti à la carbonara

cuisine en folie  -  Un classique de la cuisine italienne, souvent mal fait, souvent déformé. Alors voici la vraie recette des pâtes à la carbonara du Chef Denny Imbroisi qu'il partage avec ses abonnées sur Instagram...

Choux de Bruxelles façon carbonara
Choux de bruxelles façon carbonara

Happy papilles  -  Dépassez vos a priori sur le choux de Bruxelles et laissez vous tenter par cette poêlée de choux de Bruxelles façon carbonara de Laurent Mariotte

Tagliatelles à la carbonara
Tagliatelles à la carbonara

Twinsribbons  -  Vous êtes passé(e) de l'autre côte de la force, vous avez goûté aux vraies pâtes à la carbonara et vous aimeriez la refaire chez vous ? Découvrez sur mon blog, la recette d'une mama romaine qui a accepté de nous partager son secret !

Pasta alla gricia
Pasta alla gricia

Clementine  -  Une recette de la cuisine italienne traditionnelle

Spaghetti de la Befana
Spaghetti de la befana

L'Italie dans ma cuisine  -  La Befana est cette vieille sorcière qui, la nuit du 5 au 6 janvier, dépose dans les chaussettes des enfants sages des chocolats et bonbons. Rien de tel pour la fêter que ce plat de spaghetti et clôturer en beauté cette période de festivités.

Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara

Clementine  -  La vraie recette des pâtes alla carbonara apprise à l'atelier de cuisine italienne au restaurant Mozzarella e Basilico à Perpignan.

Spaghetti alla carbonara
Spaghetti alla carbonara

Clementine  -  La vraie recette romaine.

Tripes à la romaine
Tripes à la romaine

Renards Gourmets  -  Les tripes à la romaine est un plat très ancien typique de la cuisine pauvre de l’Italie centrale. Comme souvent, ce plat populaire est devenu rare et prisé par les gastronomes romains. Les tripes n’en restent pas moins un plat bon marché préparé...

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