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Pâtes à la carbonara : la recette italienne sans crème
Pâtes à la carbonara : la recette italienne sans crème

Pâtes à la carbonara

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La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
400 g de pâtes
3 oeufs
3 jaunes d'oeufs
150 g de guanciale <em>(pancetta ou lard)</em>
120 g de pecorino ou parmesan
Sel, poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

Couper le guanciale (pancetta ou lard) en lardons.
Les mettre dans une poêle et les faire cuire à feu moyen/doux durant quelques minutes.
Le gras doit fondre et les lardons doivent légèrement croustiller.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette authentique de pâtes à la carbonara italienne, guanciale, pecorino... et sans crème. Vous allez adorer !

Voir la recette
cuisine italienne guanciale lard lardons oeuf parmesan pecorino pâtes spaghetti
Publié le 31 mai 2017 à 08h46, Modifié le 22 mai 2026 à 12h09

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâtes à la carbonara

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