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Pâtes à la carbonara : la recette italienne sans crème
Pâtes à la carbonara : la recette italienne sans crème

Pâtes à la carbonara

La cuisine d'Adeline La cuisine d'Adeline
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
400 g de pâtes
3 oeufs
3 jaunes d'oeufs
150 g de guanciale <em>(pancetta ou lard)</em>
120 g de pecorino ou parmesan
Sel, poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Couper le guanciale (pancetta ou lard) en lardons.
2 Les mettre dans une poêle et les faire cuire à feu moyen/doux durant quelques minutes.
3 Le gras doit fondre et les lardons doivent légèrement croustiller.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Une recette authentique de pâtes à la carbonara italienne, guanciale, pecorino... et sans crème. Vous allez adorer !

Voir la recette
cuisine italienne guanciale lard lardons oeuf parmesan pecorino pâtes spaghetti
Publié le 31 mai 2017 à 08h46, Modifié le 25 mars 2022 à 11h13

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâtes à la carbonara

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