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Quiche aux blettes et au chèvre

Des recettes pour les amis des bettes !

Sabine Simon Une sélection par Sabine Simon

Recettes et techniques du Chef

Gratin de bettes
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Recettes des Gourmets

Petit gratin aux feuilles de blettes et blanc de blettes à l'ail et au persil
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La tourte aux herbes, pâte fine à l'huile d'olive
1
Raviolis géants aux bettes
Risotto aux blettes
Gratin de bettes aux lardons
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Soupe de blettes
Petits chaussons aux blettes
Pâtes à la bette à carde, bacon et noix de pin
Blettes à la béchamel
Quiche aux blettes et au chèvre
Une sélection de recettes créée le 14/10/13  - Mise à jour le 28/04/22 .

Sous la voûte étoilée !

moule à bûche starlight
Moule à bûche starlight

Quoi de plus festif pour une bûche de Noël qu'un magnifique décor étoilé ?

Voir aussi

Les courgettes
Les courgettes

Symbole de la cuisine méditerranéenne, la courgette en a largement dépassé les frontières.

Les bettes
Les bettes

Un légume dont on consomme aussi bien les feuilles que les côtes.

Proportions et grammages des légumes
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert

Chiffonade
Chiffonade

Chiffonade d'oseille

De bien belles bettes !
De bien belles bettes !

Bettes, blettes, poirées... cette plante potagère a presque autant de noms que de couleurs.

Le poivron, un légume condiment
Le poivron, un légume condiment

Rien que par sa couleur, il vous met en appétit.

Bettes ou blettes, vous avez le choix !
Bettes ou blettes, vous avez le choix !

Cuites à la vapeur, sautées à la poêle ou en gratin, les blettes, on adore.

Ce serait bette de s'en passer !
Ce serait bette de s'en passer !

Crues ou cuites, en salade ou dans un gratin, on craque pour les blettes.

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