Les meilleures idées de recettes de bettes, blettes, légumes... sont ici ! Quiche rustique blette et chèvre, Papillotes de blettes au haddock, Bricks blettes, ricotta, pecorino pepato, etc. Découvrez toutes nos idées de recettes du Chef ou des Gourmets du Club, souvent faciles, rapides et pas chères !
Une sélection par L'Italie dans ma cuisine
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Histoire, culture et usage de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert
Cuites à la vapeur, sautées à la poêle ou en gratin, les blettes, on adore.
Bettes, blettes, poirées... cette plante potagère a presque autant de noms que de couleurs.
Un légume racine aux saveurs prononcées qui s'accommode de nombreuses façons.
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