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Curry d’échine de porc aux blettes

Ce serait bette de s'en passer !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Gratin de bettes
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Recettes des Gourmets

Tarte tatin aux blettes, Saint-Maure, caramel au miso
Tarte fine au fromage frais corse aux blettes et aux oignons
Tourte aux blettes
1
Bricks blettes, ricotta, pecorino pepato
Quiche rustique blette et chèvre
Papillotes de blettes au haddock
Gratin de bettes à la cancoillotte
1
Pintade aux côtes de blettes
VEB VEB
Curry d’échine de porc aux blettes
Une sélection de recettes créée le 24/03/14  - Mise à jour le 29/04/22 .

A chacun son poêlon !

Convivialité et gourmandise au rendez-vous de votre raclette party.

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La pizza n'a plus de secret pour vous ? Prouvez-le !
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Installez-vous en famille ou entre amis autour d’une bonne pizza et testez vos connaissances.

Salamandre
Salamandre

Passer un sabayon sous la salamandre

Proportions et grammages des légumes
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert

Les bettes
Les bettes

Un légume dont on consomme aussi bien les feuilles que les côtes.

Chiffonade
Chiffonade

Chiffonade d'oseille

Bettes ou blettes, vous avez le choix !
Bettes ou blettes, vous avez le choix !

Cuites à la vapeur, sautées à la poêle ou en gratin, les blettes, on adore.

Des recettes pour les amis des bettes !
Des recettes pour les amis des bettes !

Un légume bien présent dans la cuisine niçoise.

De bien belles bettes !
De bien belles bettes !

Bettes, blettes, poirées... cette plante potagère a presque autant de noms que de couleurs.

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