Ce serait bette de s'en passer !

Crues ou cuites, en salade ou dans un gratin, on craque pour les blettes.

Si vous cherchez une recette de bettes, cette sélection est faite pour vous ! Tourte aux blettes, Tarte fine au fromage frais corse aux blettes et aux oignons, Tarte tatin aux blettes, Saint-Maure, caramel au miso, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de bettes !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 25/03/2014.

Recettes et techniques du Chef

Gratin de bettes

Appelées aussi blettes ou poirées.
2 commentaires - 4 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tarte tatin aux blettes, saint-maure, caramel au miso

In the mood for food - Pour les amateurs de saveurs corsées, l’association du caramel au miso et du Saint-Maure remplissent parfaitement leur job pour exacerber cette tarte tatin aux blettes.

Tarte fine au fromage frais corse aux blettes et aux oignons

Popote et Nature - Une tarte toute en finesse aux légumes d'été parfaite pour un brunch ou un pique nique.

Tourte aux blettes

menus propos - Idéale avec une salade ou pour emmener en pique-nique.

Bricks blettes, ricotta, pecorino pepato

Encore une lichette - Quatre pieds de blettes dans mon dernier panier bio, il a fallut que je trouve des idées pour ne pas toujours cuisiner la même chose. Résulat, une petite impro qui a plu à toute la petite famille. Génial à servir en apéritif gourmand.