Ce serait bette de s'en passer !

Crues ou cuites, en salade ou dans un gratin, on craque pour les blettes.

Si vous cherchez une recette de bettes, cette sélection est faite pour vous ! Quiche rustique blette et chèvre, Gratin de bettes, Gratin de bettes à la cancoillotte, etc. Savourez toutes nos idées de recettes de bettes !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 25/03/2014.

Recettes et techniques du Chef

Gratin de bettes
Appelées aussi blettes ou poirées.
2 commentaires - 3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Tarte tatin aux blettes, saint-maure, caramel au miso
In the mood for food - Pour les amateurs de saveurs corsées, l’association du caramel au miso et du Saint-Maure remplissent parfaitement leur job pour exacerber cette tarte tatin aux blettes.
Tarte fine au fromage frais corse aux blettes et aux oignons
Popote et Nature - Une tarte toute en finesse aux légumes d'été parfaite pour un brunch ou un pique nique.
Tourte aux blettes
menus propos - Idéale avec une salade ou pour emmener en pique-nique.
Bricks blettes, ricotta, pecorino pepato
Encore une lichette - Quatre pieds de blettes dans mon dernier panier bio, il a fallut que je trouve des idées pour ne pas toujours cuisiner la même chose. Résulat, une petite impro qui a plu à toute la petite famille. Génial à servir en apéritif gourmand.
Gratin de bettes à la cancoillotte
Ma cuisine santé - Un gratin assez léger puisque la cancoillotte est pauvre en matière grasse.

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