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Tuiles craquantes au caramel fondant

Se prendre un caramel ... oui, mais en douceur !

Le caramel agrémente une pâtisserie, nappe un flan ou se transforme en bonbons.

La tarte aux pommes et caramel au beurre salé, Glace au caramel au beurre salé, Caramel au beurre salé, Tuiles craquantes au caramel fondant, etc. : vive les recettes de sucre !

L'Italie dans ma cuisine Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Caramel au beurre salé
Caramel au beurre salé
Chef Simon Chef Simon
L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.
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Tuiles craquantes au caramel fondant
Tuiles craquantes au caramel fondant
Chef Simon Chef Simon
Un décor craquant et fondant à la fois.

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Recettes des Gourmets

Cheesecake au caramel et beurre de cacahuète
Cheesecake au caramel et beurre de cacahuète
Dans la cuisine de Gin Dans la cuisine de Gin
Envie d'un cheese-cake végétal et sans gluten ! La croûte est une sorte de pâte d'amande aromatisée au beurre de cacahuète, la crème à base de noix de cajou et le tout est surmonté d'un caramel gélifié.
Glace au caramel au beurre salé
Glace au caramel au beurre salé
Maman...ça déborde ! Maman...ça déborde !
Lorsque vous commencerez à faire vos glaces vous-mêmes, il vous sera ensuite difficile d’en manger d’autres. Comme toujours c’est tellement meilleur !
Muffins caramel chocolat et noisette
Muffins caramel chocolat et noisette
My Nomad Cuisine My Nomad Cuisine
Des muffins gourmands et moelleux, un bon goût de nos caramels préférés !
Maxi cookies au caramel
Maxi cookies au caramel
Petit Bec Gourmand Petit Bec Gourmand
C'est le goûter à ne pas louper pour un "COMFORT FOOD" absolu, les maxis cookies aux morceaux de chocolat et fourrés au caramel au beurre salé.
Bouchées croustillantes au caramel de Philippe Conticini 
Bouchées croustillantes au caramel de Philippe Conticini 
United Colours of Macarons United Colours of Macarons
Une des recettes de Philippe Conticini: les bouchées croustillantes au caramel au beurre salé. Une gourmandise simple et tellement gourmande.
Flan au caramel
Flan au caramel
Made in Cooking Made in Cooking
Une douceur d'enfance indémodable.
La tarte aux pommes et caramel au beurre salé
La tarte aux pommes et caramel au beurre salé
Cook'n Paul Cook'n Paul
Tarte aux pommes et caramel au beurre salé pour un goûter des plus gourmands !

Un chef dans votre cuisine !

Le robot pâtissier c'est tout le plaisir de la pâtisserie sans les contraintes. Le rêve !

KtichenAid Artisan robot pâtissier

Voir aussi

Serrer
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Serrer

Serrer des blancs d'oeufs en neige

Nappe (A la)
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Réduire une sauce à la nappe, cuire à la nappe.

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Caraméliser un moule, caraméliser une crème brûlée.

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Adoucir une sauce.

La crème de la crème !
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La crème de la crème !

Qu'elles soient sucrées ou salées, les crèmes ont toujours la côte.

Le caramel fréquente le palais et menace la couronne
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Le caramel fréquente le palais et menace la couronne

Une technique culinaire qui s'invite dans de nombreuses recettes.

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Vous êtes plutôt oeufs à la neige ou île flottante ?

Du miel dans nos assiettes
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Du miel dans nos assiettes

Ingrédient incontournable des pâtisseries orientales, le miel est également très présent dans la cuisine européenne.

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