Name: Club sandwich aux gésiers
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: gésiers
Ingredients: 4 tranches de pain de mie complet; 100 g de gésiers; 1 oignon; 3,4 feuilles de salade ( ou mesclun, jeunes pousses...); 1 tomate; 10 cl crème fraiche; 1/2 cuiller à café de curry; 4 tranches de mimolette

Club sandwich aux gésiers

Les enfants du gône

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

4 tranches de pain de mie complet

100 g de gésiers

1 oignon

3,4 feuilles de salade ( ou mesclun, jeunes pousses...)

1 tomate

10 cl crème fraiche

1/2 cuiller à café de curry

4 tranches de mimolette

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Préparation de la recette

1Peler, fendre en deux l'oignon. Le couper en lamelles et le faire revenir dans du beurre et de l'huile d'olive. Lorsqu'il est coloré, ajouter les gésiers que vous aurez émincé.

2A coloration, ajouter la crème fraiche puis le curry. Laisser revenir 3,4 minutes.

3Laver et couper la tomate en rondelles, laver et émincer les feuilles de salade.

4Couper de fines tranches de mimolette à la mandoline.

5Si vous voulez, toaster les tranches de pain de mie.

6Poser une tranche de pain de mie sur une assiette. Y déposer une tranche de fromage puis le mélange oignon-gésiers.

7Ensuite, tomates et salade puis pour finir, une tranche de fromage et une tranche de pain.

8Couper en deux pour former deux triangles