Foie gras au jambon de Bayonne et piment d'Espelette

Foie gras aux saveurs du pays Basque

Name: Foie gras aux saveurs du pays Basque
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: foie gras
Ingredients: 600 gr de foie gras de canard cru; 4 tranches de jambon de Bayonne assez fines et pas trop grasses; 4 gr de sel; 1 gr de piment d’Espelette; 4 c à s d’Armagnac

Jackie

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

600 gr de foie gras de canard cru

4 tranches de jambon de Bayonne assez fines et pas trop grasses

4 gr de sel

1 gr de piment d’Espelette

4 c à s d’Armagnac

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Un peu de technique mais rien de bien compliqué en suivant le pas à pas, pour réaliser ce foie gras aux saveurs du pays Basque grâce à la présence du jambon de Bayonne. Un vrai délice qui changera du classique foie gras et qui fera son petit effet sur votre table de fêtes.

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Publié le 6 décembre 2017 à 00h07, Modifié le 24 octobre 2024 à 10h08

Accord mets et musique

A écouter en préparant Foie gras aux saveurs du pays Basque

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A Noël il fait un foie de canard !

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