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Boule de foie gras et sa gelée de Champagne truffée

Boule de foie gras et sa gelée de Champagne truffée

Facile
Préparation : 20 min Cuisson : 5 min 2 personnes

Ustensiles

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une boule de foie gras et sa gelée de Champagne truffée, avec une brunoise de poires comme entrée festive. J'ai utilisé un Champagne blanc mais vous pouvez aussi réaliser cette recette avec un Sauternes.

Une recette ajoutée le 16/03/16  - Mise à jour le 20/10/21 .

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