Risotto au champagne, foie gras poêlé pour le réveillon

Risotto au champagne, foie gras poêlé

Name: Risotto au champagne, foie gras poêlé
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: champagne
Ingredients: Riz Carnaroli : 280 g; Bouillon de volaille : 50 cl; Oignon : 1; Branche de céleri : 1; Parmesan fraîchement râpé : 100 g; Champagne ou Crémant : 25 cl; Huile Olive : 2 c. à soupe; Beurre : 60 g; Tranches de foie gras frais : 4; Cerfeuil; Poivre du moulin

Gourmand Croquant

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Riz Carnaroli : 280 g

Bouillon de volaille : 50 cl

Oignon : 1

Branche de céleri : 1

Parmesan fraîchement râpé : 100 g

Champagne ou Crémant : 25 cl

Huile Olive : 2 c. à soupe

Beurre : 60 g

Tranches de foie gras frais : 4

Cerfeuil

Poivre du moulin

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Vous avez envie d'un bon repas de fêtes sans passer des heures aux fourneaux ? Nous avons la recette qu'il vous faut ! Ce risotto au champagne et foie gras poêlé bluffera vos convives par la finesse du goût et sa gourmandise. A tester sans plus attendre, un vrai bonheur pour les papilles.

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Recette ajoutée le 16/12/18 - Mise à jour le 21/10/24 .

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Un superbe risotto à préparer en écoutant Pink Floyd - Money

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Pas de fêtes sans foie gras ?

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