Huîtres gratinées au gingembre et au champagne

Huîtres gratinées au gingembre

Name: Huîtres gratinées au gingembre
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: huîtres chaudes
Ingredients: 12 grosses huîtres creuses; 10 cl de Champagne; 25 g de beurre demi-sel; 6 brins de persil plat; 15 g de gingembre frais; 2 cuil. à soupe de chapelure fine; Gros sel; Poivre

Happy papilles

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

4 personnes

12 grosses huîtres creuses

10 cl de Champagne

25 g de beurre demi-sel

6 brins de persil plat

15 g de gingembre frais

2 cuil. à soupe de chapelure fine

Gros sel

Poivre

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Pour les fêtes ou pour la Saint Valentin, je vous propose de découvrir cette recette d'huîtres gratinées au gingembre, accommodées d'un beurre de gingembre au champagne. Cette recette d’huîtres chaudes a tout pour plaire pour la Saint Valentin puisqu’elle réunit dans une même coquille trois ingrédients dont la réputation n’est plus à faire en matière d’aphrodisiaque. Il s’agit bien évidemment des huîtres, du gingembre et du champagne.

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Recette ajoutée le 21/01/24 - Mise à jour le 23/01/25 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Huîtres gratinées au gingembre

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On écoute bien tranquillement Frank Sinatra avec Fly Me To The Moon

Accord mets et boisson

Un Sauvignon blanc vif ou un thé glacé au citron et gingembre magnifie la fraîcheur iodée et les notes épicées des huîtres gratinées.

Voir aussi nos accords mets et vins...

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