Des recettes d'entrées de saint-valentin à savourer en amoureux

Foie gras et petits légumes de printemps
Débuter votre soirée de saint-valentin sous les meilleurs auspices avec une entrée élégante et savoureuse. Photo par djjewelz.

Le 14 février, vous avez décidé de mettre les petits plats dans les grands pour épater et séduire votre valentin(e). Pas besoin de passer des heures en cuisine pour un dîner en amoureux digne de ce nom mais dès l'entrée, donnez le ton avec des recettes raffinées et romantiques.

Vous pouvez miser sur des mets d'exception pour débuter cette soirée si spéciale. Foie gras, truffes, langoustes sont toujours appréciés. Mais c'est la présentation et les petites attentions qui sauront faire fondre votre partenaire même avec un petit budget.

Recettes, techniques et vidéos du Chef

Crumbles d'endives au foie gras
Crumbles d'endives au foie gras

Une entrée festive économique et simple à réaliser.

Saint-jacques à la truffe sur crème de céleri
Saint-jacques à la truffe sur crème de céleri

Une entrée festive qui met en valeur les saveurs terre et mer.

Millefeuille de Saint Jacques et betterave
Millefeuille de saint jacques et betterave

Servir en mise en bouche ou en entrée.

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Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Cassolette de Saint-Jacques à la fondue de poireaux
Cassolette de saint-jacques à la fondue de poireaux

Recettes du Chef - La noix de Saint-Jacques, c'est le coquillage idéal pour un repas à deux en amoureux. Crème, poireau, pointe d'agrume, c'est une excellente idée d'entrée ou de plat si vous servez cette cassolette de saint-jacques avec du

Carpaccio de saint-jacques aux fruits de la passion
Carpaccio de saint-jacques aux fruits de la passion

Une aiguille dans l potage - Quoi de mieux en entrée qu’un carpaccio de saint-jacques pour se régaler tout en légèreté? De fines tranches de saint-jacques assaisonnées d’une vinaigrette à l’huile d’olive et aux fruits de la passion et...

Petits choux à la mousse de foie gras
Petits choux à la mousse de foie gras

Emilie Sweetness - Pour les fêtes ou pour n'importe quelle grande occasion comme un repas en amoureux pour la saint-valentin, je vous propose de réaliser des petits choux au foie gras. Ils sont faciles à faire et bien...

Huîtres chaudes en crumble de noisettes
Huîtres chaudes en crumble de noisettes

Papilles à l'affut - Ces huitres chaudes surmontées d’un crumble au parmesan et aux noisettes seront du plus bel effet sur vos tables de fêtes ou pour un repas en amoureux, en apéritif ou en entrée. Une recette aussi simple que...

Carpaccio saint jacques passion
Carpaccio saint jacques passion

Turbigo Gourmandises - Je vous propose aujourd’hui une entrée légère, fraiche et acidulée qui sera parfaite pour démarrer un repas de fêtes mais aussi, pourquoi pas, un repas en amoureux. Nous sommes encore dans la saison des

Toasts coeurs au saumon fumé
Toasts coeurs au saumon fumé

chezcachou - Voici pour aujourd'hui une idée de toasts au saumon fumé spécial St Valentin. Vous pouvez bien évidemment les réaliser tout au long de l'année. J'ai juste choisi de les faire avec un emporte-pièce coeur histoire de marquer le coup pour la St...

Verrines à l’avocat et au surimi
Verrines à l’avocat et au surimi

ça ne sent pas un peu le brûlé là? - J’adore les entrées présentées sous forme de verrines… Celles-ci étaient vraiment très bonnes et seraient parfaites pour un repas de fêtes ou la St-Valentin...

Gambas au beurre de vanille
Gambas au beurre de vanille

épicétout - Rien de plus simple et savoureux que cette recette de gambas au beurre de vanille. Les amoureux du sucré salé ne seront pas déçus par cette entrée que vous pourrez servir pour les fêtes ou n'importe quelle...

Carpaccio de noix de saint-jacques aux clémentines
Carpaccio de noix de saint-jacques aux clémentines

Ma cuisine santé - Le carpaccio doit être préparé à l'avance car il doit être un peu mariné. Il est un peu long à préparer mais tellement délicieux et léger. La présentation de ce plat peut être...

Paniers feuilletés aux pétoncles et chèvre
Paniers feuilletés aux pétoncles et chèvre

auxdelicesdemanue - Une recette facile à réaliser et tellement bonne.

Huîtres chaudes citron combava et coriandre
Huîtres chaudes citron combava et coriandre

Les Gourmands disent - Si la délicate opération d’ouverture des huîtres vous paralyse, cette recette peut vous plaire ! Des huîtres chaudes, une sauce parfumée aux zestes et jus de citron, à la coriandre avec une légère touche de...

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Cassolette de Saint-Jacques à la fondue de poireaux
Cassolette de Saint-Jacques à la fondue de poireaux

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Love is in the air !
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