Cappuccino tout doux de potimarron et panais à l'orange

Cappuccino de potimarron et panais à l'orange

Name: Cappuccino de potimarron et panais à l'orange
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: velouté
Ingredients: Potimarron: 1kg; Panais: 600g; Oignon: 1; Orange non traitée: 1; Crème liquide entière: 20cl; Oeufs de saumon ou truite: 90g; Huile d’olive: 2 c.à soupe; Sucre: 2 pincées; Fleur de sel: 4 pincées; Piment d’Espelette

Gourmand Croquant

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

Potimarron: 1kg

Panais: 600g

Oignon: 1

Orange non traitée: 1

Crème liquide entière: 20cl

Oeufs de saumon ou truite: 90g

Huile d’olive: 2 c.à soupe

Sucre: 2 pincées

Fleur de sel: 4 pincées

Piment d’Espelette

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Pour commencer à préparer les fêtes et à vous donner des idées de repas, on débute notre sélection avec un velouté de potimarron et panais à l'orange. La douceur du potimarron se marie très bien avec l'acidité de l'orange, et les oeufs de saumon apportent le côté festif et fumé à cette entrée.

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Recette ajoutée le 04/11/17 - Mise à jour le 23/10/24 .

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Veloutés en fêtes

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