Pavés d'autruches, purée de potimarron, panais glacés, canneberges

Et bien quand on rate sa crème frangipane, pour ne pas gaspiller elle se transforme en cake. Trop bon

Une sauce absolument délicieuse pour accompagner, gibier et volaille notamment la dinde lors du repas de l’Action de Grâce au Québec.

De la confiture de canneberges au sirop d’érable, plusieurs fois que j’en fais et je n’avais pas encore publiée la recette. Il a fallu la chandeleur avec mes crêpes pour que je me décide à la publier. C’est une confiture très facile à réaliser et avec du sirop d’érable c’est tout simplement gourmand.