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Trois vinaigrettes originales pour accompagner les huîtres

Trois vinaigrettes originales pour accompagner les huîtres

Facile
1
Préparation : 15' 2 personnes

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Avec les mois en R revient le plaisir de retrouver dans nos assiettes ce délicieux fruit de mer qui donne à nos tables des airs de fêtes ! Voici donc trois vinaigrettes originales, savoureuses et décalées (piment et gingembre, fruits de la passion, whisky et poivre fumé) pour accompagner les huîtres et qui détrôneront à coup sûr la classique vinaigrette à l’échalote.

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Accords met et vins avec les huîtres

Ces vinaigrettes sont absolument délicieuses mais, de grâce, offrez-vous le plaisir apéritif de gober votre première huître nature avec un bon Muscadet, le vin emblématique pour accompagner le mollusque préféré des Français. Nous aimons particulièrement la Cuvée Vieilles Vignes « Briords » du Domaine de la Pépière, un Muscadet Sèvre et Maine sur lie d’un grand calibre.

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