Recettes des Gourmets du Club Chef Simon - Page 7

Haricots de mer à la sauce tomate
Haricots de mer à la sauce tomate

Zika  -  Tellines ou haricots de mer ou tellines, des coquillages cuisinés au printemps et en été en deux versions dans notre cuisine du terroir, celle à la sauce tomate, et la version, aïl, citron et persil en sauce blanche, très apprécié par les...

Fricassée de homard aux scorsonères
Fricassée de homard aux scorsonères

Renards Gourmets  -  Fricassée de homard aux scorsonères et à l'ail noir, épinards et coquillages, sauce civet. Le homard offre une infinité de possibilités, sa saveur puissante en fait le gibier de la mer et il s’accommode ainsi de nombreuses manières. Nous l’avons...

Rouleaux de crevettes à la menthe
Rouleaux de crevettes à la menthe

A Prendre Sans Faim  -  Une autre recette de rouleaux de printemps fait maison, ici dans la version aux crevettes et à la menthe. Généralement on les accompagne de la sauce chili au citron parfumé. Ils se conservent pendant 12h au réfrigérateur recouverts de papier...

Tartare d'huîtres aux noix de Saint-Jacques
Tartare d'huîtres aux noix de saint-jacques

Elle mijote quelque chose  -  Cette recette de tartare d’huîtres et de noix de Saint-Jacques allie une explosion de saveurs à une magnifique présentation

Salade de pâtes aux agrumes et au poivre, crevettes grises et poireaux
Salade de pâtes aux agrumes et au poivre, crevettes grises et poireaux

kilometre-0  -  Une recette très sympa faite avec des pâtes artisanales aux agrumes et au poivre. Aujourd’hui, on trouve de plus en plus facilement dans des magasins de producteurs ou des magasins bio des produits originaux et de grande qualité. Ces pâtes...

Gambas sauce Sukiyaki, sur un lit de noodles
Gambas sauce sukiyaki, sur un lit de noodles

Ma Cuisine et Vous  -  Essayez cette recette de poivrons rouges et donnez votre avis en commentaire !

Toasts de crevettes grises au comté
Toasts de crevettes grises au comté

kilometre-0  -  Pour l’apéro, vous pouvez proposer des petites tartines toutes simples. Trois ingrédients ici : une bonne baguette tradition, des crevettes et un vieux comté.

Soupe de chou-fleur aux crevettes
Soupe de chou-fleur aux crevettes

kilometre-0  -  On trouve du chou fleur presque toute l’année sur les étals des producteurs. Mais comme en ce moment, l’offre de légumes est moins diversifiée, il est le bienvenu dans nos recettes et notamment dans cette soupe vraiment très réconfortante et dotée...

Risotto aux cèpes et langoustines
Risotto aux cèpes et langoustines

auxdelicesdemanue  -  C'était un vrai plat de fêtes avec les langoustines

Cacciucco
Cacciucco

Mes recettes gourmandes  -  Un plat typique de Livourne, en Toscane, une soupe de poisson et coquillages délicieuse

Bouchées à la reine de la mer
Bouchées à la reine de la mer

Audecuisine  -  Une délicieuse bouchée à la reine mais de la mer.

Sauce crustacés.
Sauce crustacés.

Les Gourmands disent  -  Ne jetez plus vos carcasses de crevettes! Elles pourront vous permettre de réaliser de délicieuses sauces.

Les fruits de mer sont à l'honneur

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Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

C'est pas l'homme qui prend la mer...
C'est pas l'homme qui prend la mer...

C'est la mer qui vient à vous.

Avec la mer, c'est pas du tout cuit !
Avec la mer, c'est pas du tout cuit !

Des recettes de produits de la mer qui se déclinent en version crue.

La crevette s'amuse
La crevette s'amuse

Sautée, grillée, en nems ou en beignets la crevette est à la fête !

Viva la plancha océane
Viva la plancha océane

Comme une soudaine envie de vacances au bord de mer.

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