Seiches sautées à l'ail noir d'Aomori et croûtons

Seiches sautées à l'ail noir et croûtons

Name: Seiches sautées à l'ail noir et croûtons
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: calamar
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Gourmand'Iz

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 10 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

L'ail noir doit ses caractéristiques à sa fermentation dans une eau de mer pure où il se confit naturellement pendant 1 mois. Accompagner de croûtons frottés très très légèrement d'ail blanc, juste pour donner une pointe de piquant.

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ail noir calamar crustacés seiche

Publié le 27 novembre 2013 à 08h58, Modifié le 2 février 2024 à 14h49

Accord mets et musique

A écouter en préparant Seiches sautées à l'ail noir et croûtons

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On se régale et on écoute bien tranquillement The Rolling Stones - Angie

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