Une cuisson rapide au four, inspirée par Alain Ducasse, pour exhaler le parfum subtil des langoustines.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le Pays des Gourmandises pour accompagner la recette Langoustines, sauce crémeuse au curry et asperges vertes.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
Oui, on trouve d’excellentes langoustines dans la pêche corse. Et si vous passez du côté de Poggio d'Oletta, non loin de Saint-Florent, vous ne pouvez pas faire l’impasse sur la gamme YL de Yves Leccia dont le blanc fera volontiers ami ami avec les langoustines.
Leur fraîcheur et leurs saveurs exigent des vins plein d'éclats.
Les beignets, une tradition de Mardi gras à laquelle on succombe avec délectation... toute l'année !
A nous les crêpes, les pancakes, les brioches, les gaufres et les beignets au four.
Un crustacé délicat plus proche du homard que de la langouste.
Les demoiselles de la côte sont de retour dans nos assiettes.
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