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Langoustines rôties au four d'après Alain Ducasse
Langoustines rôties au four d'après Alain Ducasse

Langoustines au four

Facile
Cuisson : 2 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une cuisson rapide au four, inspirée par Alain Ducasse, pour exhaler le parfum subtil des langoustines.

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Recette ajoutée le 25/05/15  -  Mise à jour le  19/05/22 .

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Commentaires

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Que boire avec des langoustines juste rôties ?

Oui, on trouve d’excellentes langoustines dans la pêche corse. Et si vous passez du côté de Poggio d'Oletta, non loin de Saint-Florent, vous ne pouvez pas faire l’impasse sur la gamme YL de Yves Leccia dont le blanc fera volontiers ami ami avec les langoustines.

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