Beignets briochés au four, au sucre, ultra moelleux : une recette sans friture

Beignets au four ultra moelleux

Name: Beignets au four ultra moelleux
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Mardi gras
Ingredients: 15 cl de lait tiède; 55 g de sucre en poudre; 12 à 15 g de levure boulangère fraîche; 30 g de beurre pommade; 1 cuillère à café de sel; 1 œuf; 310 g de farine; 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger; 85 g de sucre; 1 cuillère à café de cannelle moulue; 50 g de beurre fondu

Sans friture !

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Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

6 personnes

Pour la pâte à beignet

15 cl de lait tiède

55 g de sucre en poudre

12 à 15 g de levure boulangère fraîche

30 g de beurre pommade

1 cuillère à café de sel

1 œuf

310 g de farine

1 cac d’eau de fleur d’oranger

Pour la décoration

85 g de sucre

1 cac de cannelle moulue

50 g de beurre fondu

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Voici une recette de beignets cuits au four (sans friture) pour une envie de gourmandise tout en étant raisonnable. Légers et ultra moelleux, à la texture briochée, et moins caloriques que les beignets classiques, vous allez fondre de plaisir ! La pâte est délicieusement parfumée à l’eau de fleur d'oranger. Incontournable pour Mardi gras ! De quoi faire trembler votre traditionnelle recette de beignets de pommes.

Voir la recette

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Publié le 12 février 2019 à 14h47, Modifié le 7 novembre 2025 à 12h48

Accord mets et musique

A écouter en préparant Beignets au four ultra moelleux

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Réalisez ces beignets légers au four sans friture comme il faut en écoutant Pink Floyd interpréter "Shine On You Crazy Diamond".

Accord mets et boisson

Un vin doux naturel comme un Banyuls sublime la texture moelleuse, tandis qu’un lait d'amande à la vanille accompagne parfaitement la légèreté sucrée des beignets.

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Une recette dans...

Carnaval de beignets pour fêter Mardi Gras

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