Des beignets hyper moelleux pour Mardi gras - Cuisson au four

Beignets moelleux au four

Name: Beignets moelleux au four
Prep time: 3 h
Cook time: 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: beignets
Ingredients: 120g de lait demi écrémé; 1 œuf; 40g de beurre mou; 10g de levure de boulanger déshydratée; 80g de sucre en poudre; 350g de farine; 1 pincée de sel; 300g d'eau; une gousse de vanille (à défaut du sucre vanillé)

Hyper moelleux, pour Mardi gras

Espèce de Cake

Difficulté moyenne

Préparation : 3 h Cuisson : 10 min

Ingrédients

4 personnes

120 g de lait demi écrémé

1 œuf

40 g de beurre mou

10 g de levure de boulanger déshydratée

80 g de sucre en poudre

350 g de farine

1 pincée de sel

300 g d'eau

1 gousse de vanille (à défaut du sucre vanillé)

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Des beignets pour Mardi-Gras ok mais des beignets sans gras, c'est mieux ! Alors ni une, ni deux, je me suis lancée dans la préparation de beignets cuits au four.
Alors certes, si vous vous attendez au rendu des beignets type fête foraine (qui sont d'ailleurs une dinguerie), je ne vous recommande pas cette recette.

En revanche si vous voulez croquer dans ce beignet avec à peu près 0% de culpabilité alors venez c'est par ici.

Pour la déco, je vous laisse le soin d'opter pour la couverture ou garniture que vous souhaitez, plutôt nature, sucre, nappage.... à vous de voir. Allez la recette c'est ici, sans plus attendre.

Voir la recette

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Publié le 2 mars 2022 à 11h43, Modifié le 25 novembre 2025 à 08h23

Accord mets et musique

A écouter en préparant Beignets moelleux au four

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

On se régale en écoutant Funkytown de Lipps Inc.

Accord mets et boisson

Un vin doux comme un Gewurztraminer exalte la tendresse des beignets, tandis qu’un lait d’amande chaud à la cannelle apporte une douceur réconfortante.

Voir aussi nos accords mets et vins...

Une recette dans...

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