Un Mardi pas si gras

Une belle sélection de gourmandises à dévorer sans culpabiliser.

Dans Mardi gras, il y a mardi...Et il y a gras ! Ce jour réservé à la fête, aux costumes et aux beignets en tout genre est aussi chez les chrétiens celui qui annonce le carême, une période où ils sont invités à manger maigre. Les plus gourmands auront bien l'intention d'en profiter et de goûter à toutes les spécialités mais pour préserver leur sentiment de culpabilité, la friture sera échangée contre une cuisson au four.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 04/03/2019.

Recettes des Gourmets

Donuts au four
Maman...ça déborde ! - Des donuts ok mais pas question qu’ils baignent dans l’huile ! Ces donuts au four sont ainsi plus light et plus digeste…et pour autant bien moelleux ! Ils seront parfaits à tout moment de la journée, petits et grands vont adorer.
Boules de berlin au four
Aline Bianca Cuisine - Mardi gras est un super prétexte pour se faire plaisir avec des desserts tous plus gourmands les uns que les autres mais pour alterner entre deux fritures, que diriez-vous d'une gourmandise cuite au four ?
Beignets moelleux et légers
En-K de Gourmandises - La recette est très facile et rapide dans la réalisation de la pâte mais forcement qui dit levure de boulanger dit un peu de pose et donc d'attente. Ces beignets sont moelleux et avec un léger goût de gras tout de même histoire de faire plaisir aux amateurs mais ils sont cuits au four !
Gaufre de liège allégée
Moilaurie - Avec cet hiver mouillé, enfermé chez soi, on a envie de petites gourmandises réconfortantes. Les gaufres de liège débarquent... mais allégées pour ne pas culpabiliser ! Elles sont moelleuses à l'intérieur, croustillantes à l'extérieur, un vrai régal que vous pourrez tartiner de confiture ou de chocolat.
Beignets au four au passion curd
Graine de faim kely - Des beignets très exotiques à déguster à l'heure du thé. Cuits au four et fourrés au curd de passion, ils sont bien moins gras. Mais rien ne vous empêche de les fourrer à la confiture ou à la pâte à tartiner au chocolat.
Crêpes au yaourt
Amandine Cooking - J'ai réalisé ma pâte à crêpes avec du yaourt nature en remplacement de matières grasses, je n'ai pas sucré ma pâte volontairement car bien souvent dessus on ajoute de la confiture, de la pâte à tartiner ou autre petite chose déjà très sucrée. Résultat : des crêpes légères et moelleuses pour se faire plaisir sans culpabiliser !

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Croustillons

Les beignets de Mardi Gras.

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Caramel au beurre salé

L'accompagnement rêvé pour vos Crêpes, gaufres et pancakes.

Beignets à la compote de pommes vidéo
Beignets à la compote de pommes

Voici une recette de beignets farcis aux pommes caramelisées, une recette réalisée à la main en utilisant la méthode du pétrissage dans le sachet. Un pétrissage simple et facile sans salir toute votre vaisselle, ni vos mains! Vous pouvez déguster ces beignets natures juste en les enrobants dans du sucre parfumé à la cannelle.

A chaque beignet sa pâte ! pratique
A chaque beignet sa pâte !

Symboles d’opulence par la richesse de leurs ingrédients, les beignets changent de forme, de pâte et de nom pour mieux nous séduire.

Idées pour Mardi gras pratique
Idées pour Mardi gras

Nous avons concocté des sélections de recettes de beignets et autres délices pour tous les goûts, tous les régimes, toutes les envies !

Des recettes au carré recettes
Des recettes au carré

Quatre angles droits gourmands à grignoter au goûter.

Biscuits cuillères ou biscuits roses de Reims, pourquoi choisir ? recettes
Biscuits cuillères ou biscuits roses de Reims, pourquoi choisir ?

Des biscuits indispensables pour la réalisation de tiramisu et de charlottes.

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Churros

Petits beignets espagnols comme à Barcelone !

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Cake au caramel au beurre salé

Un cake à la mie très savoureuse et bien aérée !

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Fondant au chocolat

Avec ce froid, quoi de mieux qu'un fondant au chocolat ??? Tout le monde le sait, je suis chocolate addict.... Et je ne veux pas changer

Gâteau au citron et aux myrtilles recette
Gâteau au citron et aux myrtilles

Un gâteau moelleux et facile.

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Des recettes hachement bonnes
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Le boeuf haché se cuisine de multiples façons, des boulettes aux burgers.
J'attends Madeleine !
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Salées ou sucrées, les madeleines sont indémodables et se déclinent à l'infini.
L'estragon, il a tout bon !
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Il se marie parfaitement bien avec la volaille, le poisson et la viande blanche et s'invite aussi dans vos desserts.
Vous pouvez compter sur l'oseille...
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Une saveur acidulée qui trouve sa place dans de nombreux plats salés.