Name: La friteuse
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: frites
Ingredients: frites; beignets; beignets salés; bugnes; chips; croustillons; tempura; acras; churros; carnaval; friture; fête foraine; Mardi gras; beignets sucrés

Choisir une friteuse électrique

La friteuse électrique facilite la cuisson des frites, des beignets, croquettes et autres aliments panés en vous permettant de maîtriser précisément la température de l'huile de friture. Elle est stable et possède un couvercle hermétique et certains modèles propose aussi un filtre anti-odeurs.

Comme elle ne prend pas de place sur votre plaque de cuisson, fini les transports dangereux pour libérer la plaque et cuire les oeufs à la poêle ou le steak qui va accompagner les frites ! Aujourd'hui les modèles proposés ont une cuve amovible qui facilite le nettoyage.

Faut-il s'équiper ?

La friteuse électrique a beaucoup d'avantages surtout si vous faites régulièrement des frites maison, des beignets, des tempuras, des aliments panés mais il faudra prévoir un espace de rangement dédié.

Quelques recettes avec ce matériel

Pommes gaufrettes

Chef Simon

A grignoter à l'apéritif ou à servir en accompagnement d'une viande ou volaille.

Croquettes au parmesan

Mimm

Envie de Croquettes au parmesan ? Découvrez cette recette de croquettes et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Beignets à l'ananas

Petite Cuillère et Charentaises

La recette que je vous propose a en effet le goût des Antilles d'une part en raison de la présence du rhum mais également à cause de l'ananas. C'est quelques chose que j'aime beaucoup car à l'intérieur du beignet reste enfermé ce petit bout d'ananas fondant et malgré tout juteux.