Malasada, : le petit beignet hawaïen

Malasada

Name: Malasada
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: beignets
Ingredients: 200 g de farine de blé; 25 g de sucre de canne (ou sucre non raffiné); 1 pincée de sel; 8 g de levure fraîche de boulanger; 50 ml d’eau tiède; 2 cuillères à café de graines de chia (ou lin); 4 cuillères à soupe d’eau; 35 g de beurre vegan ou de margarine (sans huile de palme); 50 ml de lait de soja; 1 cuillère à café de cannelle moulue; 2 cuillères à soupe de sucre de canne

Amande et Basilic

Facile

Préparation : 25 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

4 personnes

200 g de farine de blé

25 g de sucre de canne (ou sucre non raffiné)

1 pincée de sel

8 g de levure fraîche de boulanger

50 ml d’eau tiède

2 cuillères à café de graines de chia (ou lin)

4 cas d’eau

35 g de beurre vegan ou de margarine (sans huile de palme)

50 ml de lait de soja

1 cac de cannelle moulue

2 cas de sucre de canne

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Le malasada est un beignet hawaïen, un petit beignet mal cuit (c’est la signification de son nom). La version la plus classique est un beignet au sucre mais on trouve également des malasada au sucre et à la cannelle comme la recette que je vous propose aujourd’hui. Pas de friture ici pour ces petits beignets hawaïens (je n’aime vraiment pas les aliments frits) mais une cuisson au four pour plus de légèreté.

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