Vanilla rolls ultra moelleux

Besoin d’une recette express et ultra réconfortante pour le petit-déjeuner ou une pause sucrée ? Celle-ci est faite pour vous : simple, rapide et délicieuse, elle coche toutes les cases du plaisir instantané.

Et parce que je ne résiste jamais à une touche de gourmandise, j’y ai glissé un cœur fondant de pâte à tartiner… totalement facultatif (ou pas !). À tester sans attendre, surtout si vous aimez les douceurs prêtes en quelques minutes.

Rapportés directement de Londres, ces hot cross buns se réinventent ici en pain perdu gourmand. Imbibés d'un mélange œuf-lait-sucre puis dorés au beurre, ces petites brioches épicées évoquent la douceur du panettone. Garnissez-les de fraises fraîches, de chantilly et d'un filet de coulis de chocolat pour un résultat aussi réconfortant que généreux.

Déjà, je trouve que toute recette de boulangerie est réconfortante. Je ne sais pas pourquoi. Mais cette recette c’est vraiment un délice. Elle est parfaite pour manger avec un thé, sous un plaid. En tout cas c’est ce que j’ai fait, et c’était un vrai moment de plaisir !

Une recette pas très compliquée, un peu longue avec les temps de pousse, mais cela le mérite largement. La garniture aux noix de pécan est très gourmande, et avec le glaçage au fromage frais sur le dessus, c’est juste à tomber ! Dommage que le visuel ne soit pas à la hauteur du goût.