Ultra-moelleux chocolat & dattes

Ultra-moelleux chocolat dattes

Name: Ultra-moelleux chocolat dattes
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 12 personnes
Cuisine: dattes
Ingredients: 200 g de chocolat noir pâtissier sans gluten; 100 g de dattes sèches; 10 g de cacao maigre en poudre; 50 g de beurre doux; 100 ml de lait 1/2 écrémé; 3 œufs; 1 pincée de sel

Equi'libre

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 40 min

Ingrédients

Pour 12 personnes

200 g de chocolat noir pâtissier sans gluten

100 g de dattes sèches

10 g de cacao maigre en poudre

50 g de beurre doux

100 ml de lait 1/2 écrémé

3 œufs

1 pincée de sel

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Préparation de la recette

1Premièrement, préchauffez votre four à 180°C, chaleur tournante.

2Disposez dans un moule rectangulaire un papier sulfurisé.

3Faites fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.

4Dans un bol, placez les dattes et versez de l’eau bouillante afin de ramollir leur chair.

5Dans un mixer, versez le chocolat fondu, les dattes coupées en morceaux et dénoyautées, ainsi que les autres ingrédients.

6Mixez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

7Déposez la pâte dans le moule et enfournez pour une quarantaine de minutes.

Quelques mots sur cette recette de dessert

Ce superbe moelleux au chocolat est fait avec des dattes. Elles remplacent divinement bien la farine ou toute autre céréales et nous permettent de réduire la dose de sucre ajouté.

Voir la recette

cacao chocolat dattes lait oeuf

Publié le 12 juin 2020 à 19h54, Modifié le 14 juin 2020 à 08h56

Accord mets et musique

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