Clafoutis aux cerises revisité au lait d'avoine

Clafoutis aux cerises

Name: Clafoutis aux cerises
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: clafoutis
Ingredients: 850 g de cerises; 200 g de Maïzena; 5 œufs; 200 ml de boisson d’avoine; 250 g de sucre; 2 sachets de sucre vanillé; 1 pincée de sel

Equi'libre

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

850 g de cerises

200 g de Maïzena

5 œufs

200 ml de boisson d’avoine

250 g de sucre

2 sachets de sucre vanillé

1 pincée de sel

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Préparation de la recette

1Lavez vos cerises. Dénoyautez-les si vous le souhaitez.

2Dans un cul de poule, mélangez les sucres, la Maïzena, le sel et les œufs.

3Ajoutez ensuite petit à petit le lait en mélangeant au fouet manuel.

4Préchauffez votre four à 180°C, chaleur tournante.

5Dans un moule, disposez les cerises et versez la préparation par dessus.

6Faites cuire 30 minutes environ.

7Dégustez frais !

Quelques mots sur cette recette de dessert

Et oui, le traditionnel clafoutis se revisite aussi ! Le lait d’avoine remplace le lait de vache tandis que la Maïzena remplace la farine. Veillez tout de même à ne pas abuser de la Maïzena, au risque de vous retrouver avec un clafoutis fossilisé !

cerises clafoutis lait d'avoine maïzena oeuf sans gluten sans lactose sucre vanille

Publié le 12 juin 2020 à 20h13, Modifié le 22 juillet 2024 à 08h42

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