Name: Le Ravani : gâteau grec ultra-moelleux à la semoule
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: semoule
Ingredients: 750 g d'eau; 300 g de sucre; 1 gros citron non traité; 1 cuillère à café de vanille en poudre (ou d'extrait de vanille); 1 cuillère à café de miel; 5 oeufs; 230 g de sucre; 110 g d'huile d'olive; 150 g de yaourt utilisez du yaourt grec de préférence; 400 g de semoule fine (pas de graine de couscous attention); 80 g de farine; 1 sachet de levure chimique

Le Ravani : gâteau grec ultra-moelleux à la semoule

Royal Chill

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 10 personnes

Pour le sirop

750 g d'eau

300 g de sucre

1 gros citron non traité

1 cuillère à café de vanille en poudre (ou d'extrait de vanille)

1 cuillère à café de miel

Pour le gâteau

5 oeufs

230 g de sucre

110 g d'huile d'olive

150 g de yaourt utilisez du yaourt grec de préférence

400 g de semoule fine (pas de graine de couscous attention)

80 g de farine

1 sachet de levure chimique

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Le Ravani est une spécialité grecque. Il s’agit d’un gâteau très connu en Grèce et très facile à faire, l’équivalent de notre gâteau au yaourt en somme ! Il ne contient pas de beurre mais de l’huile d’olive et il est imbibé de sirop après cuisson, ce qui lui donne un moelleux incomparable.

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cuisine facile cuisine grecque ravani semoule

Publié le 11 octobre 2024 à 13h00, Modifié le 11 octobre 2024 à 15h36

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On déguste ce gâteau tout moelleux en écoutant "Sorrow" par Pink Floyd

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