Gâteau moelleux au chocolat healthy

Ingrédients  (Convertir les mesures ou températures...)

  • 200g de chocolat non sucré ou à 70% de cacao, coupé grossièrement - 1 cuil. à soupe de cacao en poudre 100% cacao - 1/2 cuil. à café de bicarbonate de soude - 200g de dates dénoyautées, soit environ 10 dates - 3 gros oeufs - 4 cuil. à soupe d'huile de coco - 1 cuil. à café d'extrait de vanille

    Préparation de la recette

    • Préchauffer le four à 180°C. Dans un robot mixeur, hâcher le chocolat coupé grossièrement avec le cacao en poudre et le bicarbonate de soude jusqu'à l'obtention d'une texture sableuse très fine. Ajouter les dates dénoyautées et les mixer, puis les oeufs, l'huile de coco et enfin la vanille.

Quelques mots sur la recette

Réalisé sans beurre, sans farine et sans sucre ajouté, ce gâteau au chocolat en version saine et à la texture extrêmement moelleuse n'a rien à envier à la recette traditionnelle !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Fondant au coeur chéri.

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