Gâteau aux noix moelleux : une recette facile sans gluten sans farine

Gâteau aux noix moelleux

Name: Gâteau aux noix moelleux
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: noix
Ingredients: 250 g de cerneaux de noix (600g de noix avec coque); 6 oeufs; 120 g de beurre fondu; 150 g de sucre en poudre; 1 pincée de sel

Une douceur rustique et fondante, sans farine de blé

Cuisine Culinaire

Facile

Préparation : 10 min Cuisson : 45 min

Ingrédients

Pour 8 personnes

250 g de cerneaux de noix (600g de noix avec coque)

6 oeufs

120 g de beurre fondu

150 g de sucre en poudre

1 pincée de sel

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Quelques mots sur cette recette de dessert

Ce gâteau aux noix sans gluten séduit par sa simplicité et sa texture unique, à la fois fondante et légèrement croquante. Ici, la farine de blé laisse place aux noix finement hachées, qui apportent richesse et caractère au goût. Les blancs d’œufs montés en neige assurent légèreté et moelleux, sans besoin de levure chimique.

Idéal pour le goûter ou le petit déjeuner, il allie authenticité et gourmandise naturelle. Chaque bouchée révèle la saveur brute des noix et le parfum du beurre, dans une recette accessible à tous, y compris aux intolérants au gluten. Une belle manière de redécouvrir la pâtisserie maison, simple et sincère.

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gâteau aux noix moelleux noix sans gluten

Publié le 30 octobre 2018 à 00h30, Modifié le 23 octobre 2025 à 10h09

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