Arancini cuits au four : des boulettes de riz farcies à la sicilienne

Arancini au four : boulette de riz farcies au four

Name: Arancini au four : boulette de riz farcies au four
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: arancini
Ingredients: 400 g Riz arborio; 120 g Petits pois; 200 g Sauce tomate; 100 g Longe de porc; 125 g Mozzarella; 120 g Parmesan râpé; 50 g Beurre; 20Cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 Oignon; 1,2L d'eau; 5 Oeufs; Chapelure

La Recette Italienne

Difficulté moyenne

Préparation : 30 min Cuisson : 50 min

Ingrédients

5 personnes

400 g Riz arborio

120 g Petits pois

200 g Sauce tomate

100 g Longe de porc

125 g Mozzarella

120 g Parmesan râpé

50 g Beurre

20 cas d'huile d'olive

1 Oignon

1.2 l d'eau

5 Oeufs

Chapelure

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Quelques mots sur cette recette d'entrée

Les arancini de riz au four sont une spécialité de la cuisine italienne et, notamment, sicilienne. Il s'agit de délicieuses boulettes de riz farcies de ragoût à la viande, petits pois et mozzarella. Découvrez vite la recette et régalez toute la famille avec !

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Publié le 3 mars 2021 à 21h35, Modifié le 23 août 2025 à 07h18

Accord mets et musique

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En cuisine avec Red Hot Chili Peppers - Californication

Accord mets et boisson

Un Lambrusco pétillant équilibre le croustillant et le fondant des arancinis, tandis qu’une infusion froide au romarin et agrumes apporte fraîcheur et légèreté.

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