Name: Roulades d’aubergines farcies à l’agneau, riz et blettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: agneau
Ingredients: 2 aubergines; huile d’olive; 1 oignon; 2 tranches d’agneau; les feuilles d’une petite blette; 4 cuillères à soupe bombées de riz cuit; quelques raisins secs; feuilles de coriandre; un bocal de coulis de tomates; sel, poivre du moulin

Roulades d’aubergines farcies à l’agneau, riz et blettes

Plaisir et Equilibre

Difficulté moyenne

Ingrédients

4 personnes

2 aubergines

huile d’olive

1 oignon

2 tranches d’agneau

les feuilles d’une petite blette

4 cas bombées de riz cuit

quelques raisins secs

feuilles de coriandre

1 bocal de coulis de tomates

sel, poivre du moulin

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

De savoureuses roulades d’aubergines farcies à l’agneau, au riz et aux blettes. Les tranches d’aubergines, dorées à l’huile, enrobent une farce généreuse et parfumée à base d’agneau, de riz, de blettes et de raisins secs.

Un plat complet et convivial, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Il demande un peu de temps, mais le résultat est absolument succulent : chaque bouchée offre un équilibre parfait entre douceur, fondant et parfums d’ailleurs.

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Publié le 25 juin 2025 à 11h03, Modifié le 2 juillet 2025 à 16h02

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