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Tomates farcies au quinoa, citron confit et aubergine
Tomates farcies au quinoa, citron confit et aubergine

Tomates farcies au quinoa, citron confit et aubergine

Déliacious Déliacious

Ingrédients

4 tomates de préférence avec peu de pépins
40 g quinoa
1/4 aubergine soit environ 50 g
1/4 briquette crème de soja
1/2 c. à café coriandre moulue
1 pincée noix de muscade moulue
QS sel et poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Faites cuire votre quinoa comme préconisé usuellement, c’est à dire dans de l’eau, qui bout, pendant une vingtaine de minutes, jusqu’à ce que le germe sorte de sa graine.
2 (avoue jusque là c’est déconcertant de facilité hein? haha).
3 Quand il est cuit, égouttez le.
4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Pour changer de la chair à saucisse, voici une farce légère à base de quinoa, d'aubergine et de citron confit.

Voir la recette
aubergines citron confit cuisine santé cuisine végétarienne céréales fruits confits légumes fruits plat principal quinoa régime tomates vegan
Recette ajoutée le 06/04/18  -  Mise à jour le  10/11/18 .

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