Crevettes sautées au wok au noix de cajou

Crevettes sautées au noix de cajou

Name: Crevettes sautées au noix de cajou
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: crevettes
Ingredients: 200g de crevettes crues décortiquées; 1 c à s d'huile de sésame; 50g de noix de cajou; 2 gousses d'ail en purée; 1 c à c de fécule de manioc (ou pomme de terre); 1 c à s de soja claire; 1 cm de gingembre frais râpé; 1 c à c de vin jaune (Shaoxing en épicerie asiatique); 1 c à c d'eau froide; 1 oignon blanc (ou oignon nouveau); 2 c à s d'huile de tournesol (ou de colza); 1 carotte

Graine de faim kely

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 5 min

Ingrédients

2 personnes

200 g de crevettes crues décortiquées

1 c à s d'huile de sésame

50 g de noix de cajou

2 gousses d'ail en purée

1 c à c de fécule de manioc (ou pomme de terre)

1 c à s de soja claire

1 cm de gingembre frais râpé

1 c à c de vin jaune (Shaoxing en épicerie asiatique)

1 c à c d'eau froide

1 oignon blanc (ou oignon nouveau)

2 c à s d'huile de tournesol (ou de colza)

1 carotte

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Crevettes sautées aux noix de cajou : un aller simple vers l’Asie ! Les crevettes sont marinées dans un savoureux mélange de sésame, d’ail, de gingembre, de sauce soja, de vin et de fécule de manioc. Cette marinade parfume intensément les crevettes et leur apporte un moelleux irrésistible. À la cuisson, les noix de cajou viennent ajouter du croquant, pour un jeu de textures parfaitement équilibré.

Un plat express et ultra gourmand à accompagner de riz blanc ou de nouilles sautées à l’huile de sésame pour prolonger l’évasion. Préparez-vous à faire danser vos papilles !

Voir la recette

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Publié le 8 mars 2018 à 21h37, Modifié le 26 juin 2025 à 15h25

Accord mets et musique

A écouter en préparant Crevettes sautées au noix de cajou

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On s'envole vers l'Asie avec cette belle recette de crevettes sautées à préparer en écoutant The Cars - Drive

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