Recettes de cuisine cajun
La cuisine cajun, appelée aussi cuisine cadienne, a été apportée en Louisiane par les français du Canada. Riche de ses influences françaises, espagnoles, africaines et amérindiennes, elle offre une multitude de recettes diverses et variées toutes aussi délicieuses les unes que les autres.
L’utilisation des épices, du porc et des fruits de mer, en particulier des écrevisses, constitue une part importante de la cuisine cajun. Le tabasco est une spécialité locale qui vient relever de nombreuses préparations typiques comme le fameux jambalaya.
Idées de repas, menus et recettes des Gourmets
Jambalaya
La cuisine O-Lit - Envie de Jambalaya - La cuisine O-Lit ? Découvrez cette recette de plat et félicitez son auteur par un coup de coeur !
Ribs de porc aux épices cajun, à la plancha
auxdelicesdemanue - De délicieux morceaux de porc, bien épicés et à manger avec le doigts.
Mélanges d'épices cajun
Tastygourmandise - Vous aurez besoin d'assaisonner plusieurs de vos plats avec ce mélange d’épices cajun pour relever le gout à plusieurs plats surtout à base de viande tels que le poulet, barbecues, ….Une version simplifié, mais très efficace, une épice qui se...
Côtes de porc marinées sauce piquante, à la plancha
auxdelicesdemanue - Qui dit beau temps, dit plancha. Chez nous on adore, la cuisson se fait juste avec un peu de surveillance, et elle reste saine. Et puis pour moi, c'est la cuisine des vacances, des week-end où l'on prend le temps de prendre le temps. Les côtes de...
Jambalaya
Amande et Basilic - Direction la Louisiane pour découvrir le plat traditionnel, la jambalaya. Je vous propose la recette du jambalaya vegan, le plat cajun aux parfums d’épices.
Épices cajun
SucreEtEpices - C'est quoi les épices Cajun ? C'est un mélange composé de sel, de poivre, d'ail et d'oignon en poudre, de paprika, de piment de Cayenne, d'origan et de thym. Il est largement utilisé dans le sud des Etats-Unis, notamment en Louisiane et convient...
Cuisses de poulet marinées aux épices cajun, à la plancha
auxdelicesdemanue - De bonnes cuises de poulet fermier délicatement relevées par une marinade épicée
Burger de dinde aux épices cajun
auxdelicesdemanue - Pour garnir ce burger, j'ai opté pour de la dinde qu'il me restait au congélateur, mais il fallait lui donner du peps et en ouvrant mon tiroir à épices j'ai pensé que les épices cajun seraient l'idéal.
Poulet aux pâtes et épices cajun avec ou sans le cookéo
Oh la gourmande - Essayez cette recette de cuisine facile et donnez votre avis en commentaire !
Poitrine de porc aux épices cajun accompagnée d'une purée de pommes de terre au brocoli
Clementine - Un plat épicé réconfortant
Melange d'épices cajun
Mes inspirations culinaires - Essayez cette recette de cuisine facile et donnez votre avis en commentaire !
Jambalaya de la nouvelle orléans
cuisine en folie - En cuisine avec cette belle idée de recette de jambalaya de la nouvelle orléans.
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Saumon cajun
Simple & Gourmand - Le saumon cajun est une recette de poisson grillé au four enrobé d'épice cajun. Ce mélange d'épices et de sucre parfume délicatement le saumon tout en lui donnant plus de pep's. J'adore le mélange cajun avec ses notes très soul food américaines,...
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A la découverte de la cuisine cajun
Ses multiples influences font d'elle l'une des cuisines les plus variées au monde.
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