Marinade aux épices cajun pour vos brochettes

Marinade cajun pour brochettes

Name: Marinade cajun pour brochettes
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: fête des pères
Ingredients: 6 c. à soupe d’huile d’olive; Le jus de 2 citron vert; 1 c. à soupe de paprika; 1 c. à soupe de poudre d’oignons; 2 c. à café de poudre d’ail; 2 c. à café d’origan séché; 2 c. à café de thym séché; 1 c. à café de sel; 1/4 de c. à café de piment de Cayenne; 1/2 de c. à café de cumin

Lustensile.fr

Facile

Préparation : 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

6 c. à soupe d’huile d’olive

Le jus de 2 citron vert

1 c. à soupe de paprika

1 c. à soupe de poudre d’oignons

2 c. à café de poudre d’ail

2 c. à café d’origan séché

2 c. à café de thym séché

1 c. à café de sel

1/4 de c. à café de piment de Cayenne

1/2 de c. à café de cumin

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Placez les épices dans la bassine puis l’huile et mélangez-les.

2Ajoutez votre viande (idéalement poulet ou dinde) découpée en cube pour les brochettes.

3Laissez mariner 1h pour que la viande s’imprègne et que le citron attendrisse la chair.

4Une fois le repos terminé, réalisez vos brochettes sur des pics à brochette en intercalant des tomates, tomates cerises ou poivrons.

5Mettez à cuire au barbecue en retournant régulièrement à la pince jusqu’à ce que la viande soit bien cuite à coeur.

6Régalez-vous !

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Cette marinade est très simple à réaliser mais peut radicalement changer vos barbecues ! Elle est rapide à réaliser donnera un relief incroyable à vos brochettes grâce au goût inimitable des épices cajun. Vos grillades vont prendre un goût de Louisiane et vos papilles vont se régaler.

Voir la recette

brochette cuisine cajun fête des pères grillades marinade épices

Publié le 16 mai 2022 à 16h05, Modifié le 15 juin 2024 à 10h49