A la découverte de la cuisine cajun

Ses multiples influences font d'elle l'une des cuisines les plus variées au monde.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de cuisine cajun : Crêpe Fitzgerald, Gumbo Z'herbes, Dirty rice, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 17/07/2018.

Recettes des Gourmets

Jumbalaya poulet crevettes

Delizioso - Le jambalaya, ou jumbalaya, est une spécialité à base de riz, emblématique de la cuisine de la Louisiane.

Simple & Gourmand - Le saumon cajun est une recette de poisson grillé au four enrobé d'épice cajun. Ce mélange d'épices et de sucre parfume délicatement le saumon tout en lui donnant plus de pep's. J'adore le mélange cajun avec ses notes très soul food américaines, que ce soit dans des légumes ou sur du poisson.

Pâtes au poulet sauce cajun

Elise dit à table - Une recette de variante de pâtes. Des pâtes au poulet avec une sauce au cajun !

Crêpe Fitzgerald

Streetfood et cuisine du monde - Un dessert comme en Louisiane (Etats-Unis). Ces délicieuses crêpes desserts sont fourrées au fromage à la crème, parfumées à la vanille et de fraises flambées à la liqueur de marasquin. Découvrez cette célèbre crêpe Fitzgerald créée au restaurant Brennan’s situé à la Nouvelle-Orléans (Louisiane).
3 coups de coeur