Let it snow, let it snow, let it snow !

Name: Let it snow, let it snow, let it snow !
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: blanc
Ingredients: blanc; dessert; glaçage; noix de coco; sucre glace; Raffaello; oeufs à la neige

De la neige qui réconforte les papilles des plus gourmands.

Il n'y a rien de plus mignon que ces desserts qui donnent l'impression d'être enneigés ! Il suffit de peu pour réaliser ces petits chef d'oeuvres et faire briller les yeux des enfants comme des plus grands.

Poudre de noix de coco ou sucre glace apporteront féérie et gourmandise à toutes vos créations sucrées. Retrouvez dans cette sélection quelques belles idées de recettes de gâteaux et biscuits enneigés !

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes et techniques du Chef

Oeufs à la neige

L'oeuf à la neige ne doit pas être confondu avec l'île flottante pour Auguste Escoffier.

Recettes des Gourmets

Forêt enneigée aux trois chocolats

gourmand et bio

Un gâteau de fêtes dont la présentation rendra votre table féérique. J'ai ajouté une préparation au pralin pour donner un peu de craquant au gâteau du milieu ce qui était vraiment un petit plus au niveau du goût.

Biscuits Sapins sous la neige

SucreEtEpices

Noël est derrière nous mais la période des fêtes de fin d'année n'est pas finie. Toujours dans cet esprit féérique et magique, je vous propose aujourd'hui ces biscuits en forme de sapins sous la neige (à défaut d'avoir de la vraie neige dehors). Ils sont croustillants et accompagnent à merveille une boisson chaude. Mes filles les ont bien appréciés.

Minis cannelés amaretto

Crème de Sucre

Des cannelés parfumés à la liqueur d'amande amère, nappés de leur glaçage crémeux également à l'amaretto. Un véritable bonheur pour les papilles !

Flocons de neige

Mariatotal

Je déclare ouverte la saison des biscuits de Noël ! Ces délicieuses bouchées, très populaires en Allemagne, se désagrègent contre le palais et fondent en bouche (attention, ne les trempez pas dans une boisson chaude), comme des flocons de neige ou “Schneeflöckchen” en allemand. Le sucre glace, généreusement saupoudré sur les biscuits, évoque la neige fraîche. Un régal.

Gâteau d'anniversaire Reine des neiges

Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu

Dans la trilogie des 3/6/9 de juillet…, pour les 4 ans de ma petite-fille : le gâteau d’anniversaire Reine des neiges. Il s'agit d'un chiffon cake à la pâte à tartiner et son personnage préféré : Elsa !

Une sélection de recettes créée le 16/01/13 - Mise à jour le 29/01/24 .