Let it snow, let it snow, let it snow !

De la neige qui réconforte les papilles des plus gourmands.

En cuisine avec ces belles idées de recettes de noix de coco : Ruffle layer cake reine des neiges au kinder, Tcharek msaker gâteaux algériens, Oeufs à la neige, etc.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine. Publié le 16/01/2013.

Recettes et techniques du Chef

Oeufs à la neige
A ne pas confondre avec l'ile flottante.
1 commentaire - 3 coups de coeur

Recettes des Gourmets

Forêt enneigée aux trois chocolats
gourmand et bio - Un gâteau de fêtes dont la présentation rendra votre table féérique.
Minis cannelés amaretto
Crème de Sucre - Des cannelés parfumés à la liqueur d'amande amère, nappés de leur glaçage crémeux également à l'amaretto.
Boules de neige aux kumquats et amandes
Epices & moi - Chaque bouchée dégustée va vous faire fondre de plaisir, de vrais bonbons acidulés.
1 coup de coeur
Maison de pain d'épices
La Cuisine & Caro - Le classique de la période hivernale.
Truffes chocolat blanc, noix de coco au coeur noisette
La dinette de Nelly - A tous les amateurs de Raffaelo (by Ferrero), voici une version maison trop facile et qui vous fera fondre de plaisir, (sans beurre).
Tcharek msaker gâteaux algériens
auxdelicesdupalais - Un gâteau algérien par excellence, sous forme de croissant fourré aux amandes et enroulé dans du sucre glace nature ou coloré qui differe un tout petit peu du Tcharek glacé au glaçage royal, très fondant en bouche et exquis en goût.
Ruffle layer cake reine des neiges au kinder
Chachou à la crème - Une recette pour un anniversaire d'enfant !

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Une technique qui convient à tous les petits chocolats pleins.

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Et oui, vous ne rêvez pas ! Vous pouvez parfaitement faire ce gâteau vous même et aussi bon que chez le pâtissier. Néanmoins, je ne vais pas vous mentir, vous devrez y consacrer du temps surtout si vous décidez comme moi de tout faire du début à la fin de la recette. Mais après vous vous rendrez compte que ce n'est pas aussi compliqué que cela : il faut juste respecter les doses et les étapes. Alors essayez et vous verrez que cela en valait la peine...

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Pour les chocolats de Pâques ou noël, oeufs, lapins ou bonbons, seront fait maison !

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Il n'est pas toujours simple de calculer les quantités nécessaires à un buffet.

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Un entremets aux saveurs contrastées.

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En cuisine, rien ne se perd !

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Sa chair sucrée jaune orangée et sa peau veloutée en font un des fruits préféré de l'été.
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