Commencez toujours par le sucre et versez ensuite le jus. Si vous faites l'inverse et que vous commencez avec une trop grande quantité de jus vous vous apercevrez très vite de la quantité énorme de sucre qu'il vous faudra ajouter pour faire l'appoint et au final vous risquez de vous retrouver avec une quantité bien trop importante de glaçage.
Si vous ne désirez pas avoir ce goût acidulé, vous pouvez tout à fait remplacer le jus d'orange par de l'eau et typer légèrement votre glaçage au cacao, au café ou à la vanille. Si vous voulez avoir quelque chose de plus "rock'n roll" utilisez les arômes naturels et les colorants mais faites attention à garder la main légère !
Le glaçage c'est carrément "Is This Love" et ce n'est pas Rastafari Marley dans l'album "Babylon By Bus" qui me contredira !
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A quoi sert la glace royale ? La glace royale est utilisée en décors de pâtisserie ou pour glacer les gâteaux.
De la nappe au caramel en passant par le petit boulé... on vous explique tout.
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Oranges douces ou amères, on fait le plein de vitamines !
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