Colin au chorizo et crème de céleri au gingembre, chips de gingembre

Colin au chorizo et crème de céleri au gingembre

Name: Colin au chorizo et crème de céleri au gingembre
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 1 personne
Cuisine: gingembre
Ingredients: 1/4 de cèleri rave; 20cl de crème liquide; 1 bonne pincée de gingembre en poudre; sel et poivre; 120 g filet de colin; 30g de chorizo; sel et poivre; 1 carotte; 1 feuille de laurier; 1 petit morceau de gingembre frais; du sucre en poudre

Les P'tits Trucs d'une Mam's

Facile

Préparation : 30 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 1 personne

Pour la crème de céleri

1/4 de cèleri rave

20cl de crème liquide

1 bonne pincée de gingembre en poudre

sel et poivre

Pour le colin

120 g filet de colin

30g de chorizo

sel et poivre

1 carotte

1 feuille de laurier

Pour les chips de gingembre

1 petit morceau de gingembre frais

du sucre en poudre

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un raz de marée de plaisir avec ce colin au chorizo et crème de céleri au gingembre, accompagné de quelques chips de gingembre. Une recette originale et savoureuse !

Cette recette à été conçue spécialement pour le concours St Valentin Priceminister. J'étais au départ partie sur un dessert mais j'ai préféré opter pour le plat.

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carottes chips colin céleri gingembre purée

Publié le 24 février 2013 à 16h57, Modifié le 6 décembre 2024 à 08h44