Crêpes de potimarron à la crème de chorizo

Laissez-vous tenter par cette recette de chorizo mijoté au vin rouge, un grand classique des tapas espagnoles. Facile à préparer, elle peut aussi se décliner au vin blanc ou au cidre selon vos envies ou ce que vous avez sous la main.

Le chorizo est doucement cuisiné avec de l’ail, des oignons et des herbes aromatiques, ce qui lui donne une texture fondante et une saveur riche et épicée. Servi chaud dans un petit plat, il fait sensation avec un bon pain croustillant pour saucer. De quoi surprendre agréablement vos invités à l’heure de l’apéro.

du potimarron en version sucrée

Vous cherchez une recette de duo de purée chou kale et potimarron à la cancoillotte et canard confit ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?