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Velouté fraîcheur de céleri, carottes, poireau, curcuma, gingembre et curry
Velouté fraîcheur de céleri, carottes, poireau, curcuma, gingembre et curry

Velouté de céleri, carottes, poireau, curcuma, gingembre et curry

Facile
4 personnes

Quelques mots sur cette recette

Voici une recette simple d'un bon velouté aux saveurs asiatiques. Rien que 4 légumes (poireau, carotte, sucrine et céleri) tant que nous pouvons encore acheter du frais et des épices et racines qui feront de ce potage un bienfait pour votre organisme. On en a bien besoin en ce moment de confinement !

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Recette ajoutée le 23/03/20  -  Mise à jour le  08/02/24 .

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