La crème de coco apporte une saveur exotique à vos plus belles recettes

Name: La crème de coco apporte une saveur exotique à vos plus belles recettes
Total time: 30 min
Cuisine: crème de coco

La crème de coco est un liquide épais et blanc riche en matières grasses issu de la première pression de la pulpe de noix de coco. Photo par shnruttan.

Plus onctueuse que le lait de coco, la crème de coco est issue de la première extraction de la chair du fruit. Riche en fibres et pourvue d'un indice glycémique bas, elle apporte une touche exotique aussi bien dans des recettes salées que sucrées.

La crème de coco réveille votre classique risotto, donne du peps à vos potages et plats de pasta préférés. À l'heure du dessert ou du goûter, elle donne du moelleux à vos mousses, glaces et entremets.

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Crèmes express choco-coco

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Petites crèmes sans sucre ajouté et sans lactose, prêtes en 5 mn montre en main, à base de seulement 3 ingrédients: lait, crème de coco et chocolat noir, lait ou blanc.

Cupcake chocolat et glaçage crème de coco

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Des cupcakes ultra gourmands avec un glaçage crémeux à souhait.

Duo de mousses chocolat et noix de coco

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Une petite saveur de « Bounty » et une texture légère, légère, légère comme un nuage !

Poêlée de dinde au butternut et au lait de coco

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Une poêlée de dinde au saveur automnales avec le butternut et une pointe d'exotisme avec le lait de coco.

Millefeuille renversé de tourteau

La perle de Marie-Jo

Une recette d'entrée élégante et pleine de saveurs pour des moments gourmands avec ce délicieux millefeuille renversé de tourteau et saveurs exotiques.

Pommes au four, crème coco

Les filles, à table !

J’avais envie de pommes au four, je n’en avais pas fait depuis un moment, j’aime bien ces desserts régressifs...Mais une version où cannelle, noix de pécan, sucre de coco et raisins secs ont la part belle, avec un petit côté croquant qui s’accorde à merveille à la douceur de la pomme cuite et de la crème coco.

Soupe de betterave à la crème de coco

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Une soupe froide que vous pouvez manger le midi car elle est énergétique avec la betterave et la crème de coco. Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter de la mangue à cette recette.

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Miss Pat'

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Curry de crevettes à la crème de coco

Christopher Humbert

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Carotte, curry et lait de coco se marient toujours bien ensemble. Ce velouté glacé, un peu indien, se déguste aussi tiède. Pour donner un petit côté cappuccino, surmontez-le de mousse de lait de coco.

Panna cotta noix de coco et chocolat

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Une panna cotta vegan 100% coco, légère et gourmande.

Oeufs en chocolat, crème coco et mangue

Les filles, à table !

Un chocolat à 70%, le noir Guanaja de Valrhona pour la coque, un mélange de crème et de lait de coco sucré au sirop d’agave, et une mangue mixée à laquelle j’ai ajouté un peu de sucre de bouleau, un IG bas pour un maximum de saveurs, comme quoi on peut se faire plaisir en restant raisonnable.

Veggie bowl riz thaï frit piment, crème de coco, cacahuètes et avocat

Keskonmangemaman?

Un plat végétalien prêt en 15 minutes top chrono, sain, savoureux et économique avec des produits facile à trouver. L'idéal en somme...

Gratin de chou-fleur et butternut à la crème de coco

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Réalisé sans béchamel, laissez-vous tenter par ce gratin léger de chou-fleur et courge butternut à la crème de coco, agrémenté de ciboulette

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Biscuits noix de coco et ganache chocolat

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