Recettes de crème de coco

Gâteau aucrème de coco
La crème de coco est un liquide épais et blanc riche en matières grasses issu de la première pression de la pulpe de noix de coco. Photo par shnruttan.

Plus onctueuse que le lait de coco, la crème de coco est issue de la première extraction de la chair du fruit. Riche en fibres et pourvue d'un indice glycémique bas, elle apporte une touche exotique aussi bien dans des recettes salées que sucrées.

La crème de coco réveille votre classique risotto, donne du peps à vos potages et plats de pasta préférés. À l'heure du dessert ou du goûter, elle donne du moelleux à vos mousses, glaces et entremets.

Idées de repas, menus et recettes des Gourmets

Panna cotta végétale, coulis de fruits rouge
Panna cotta végétale, coulis de fruits rouge

Bistro de Jenna  -  C'est le dessert idéal pour laisser aller votre créativité.

Confiture fraise ananas coco
Confiture fraise ananas coco

Kélou  -  Confiture préparée avec des fraises, de l'ananas et de la crème de coco, délicatement parfumé de vanille et de citron vert, une gourmandise à consommer sans modération!

Pina Colada
Pina colada

Baptiste de Colada  -  Enfin la vraie recette de la Pina Colada telle qu'elle a été inventée en 1954 au Caribe Hilton à Porto Rico ! Vous ne pourrez que l'adorer !

Velouté de céleri, carottes, poireau, curcuma, gingembre et curry
Velouté de céleri, carottes, poireau, curcuma, gingembre et curry

cuisine en folie  -  Voici une recette simple d'un bon velouté aux saveurs asiatiques. Rien que 4 légumes (poireau, carotte, sucrine et céleri) tant que nous pouvons encore acheter du frais et des...

Crème de mangue au lait de coco
Crème de mangue au lait de coco

latabledeclara.fr  -  Une douceur sans lactose.

Gâteau à l'ananas
Gâteau à l'ananas

Kélou  -  Gâteau à la chair d'ananas mixée, parfumé au rhum, à la vanille, au citron vert et à la noix de coco et recouvert de caramel.

Bûche pâte à choux, noix de coco et framboises
Bûche pâte à choux, noix de coco et framboises

jolivet  -  Bûche à la crème de noix de coco et framboise.

Risotto au curry vert et crème coco
Risotto au curry vert et crème coco

CUISINE EN FOLIE  -  La douceur de la coco et le piment du curry !

Velouté de patate douce à la coco
Velouté de patate douce à la coco

Jackie  -  Un velouté de patate douce à la coco, divinement parfumé avec deux ingrédients que j’apprécie particulièrement. On fait voyager les papilles vers ces terres lointaines que j’aime tant.

Velouté doux de potimarron, oignon Roscoff et ail rose de Lautrec
Velouté doux de potimarron, oignon roscoff et ail rose de lautrec

Bistro de Jenna  -  En cuisine avec cette belle idée de recette de velouté doux de potimarron, oignon roscoff et ail rose de lautrec.

Green Smoothie
Green smoothie

Poire et Cactus  -  Recette du Cococino. Une recette de jus détox de saison à base de chou kale.

Bûche poires, coco, fève tonka et figues
Bûche poires, coco, fève tonka et figues

Rosenoisettes  -  Une bûche de Noël 100¨% végétale et savoureuse avec des poires locales, de la noix de coco, de la fève tonka et des figues séchées qui croustillent un peu sous la dent. Le mélange tonka et poire est un délice, à renouveller pour d'autres

← Précédent 1 3 4 5 6 7 8 9 16 17

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

A ne pas manquer !

Une recette choisie par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Mousse au chocolat à la crème de coco
Mousse au chocolat à la crème de coco

Voyage Gourmand  -  Une mousse au chocolat sans œufs, ni crème… Enfin... si, mais de la crème de coco ! Une recette végétalienne et IG bas.

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Plus qu'un livre de cuisine... offrez le !

Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon
Manifeste pour une cuisine responsable by Chef Simon

Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici

Meilleures recettes

Les recettes sélectionnées par la rédaction. Des recettes simples, économiques, savoureuses à découvrir !

La crème de coco, une invitation au voyage dans l'assiette
La crème de coco, une invitation au voyage dans l'assiette

La crème de coco entre dans la composition de gâteaux, sorbets et risottos.

Voir toutes les sélections de recettes...